Guida Bibenda 2021, il Cabernet Chiostro riconfermato tra le eccellenze

Guida Bibenda 2021, il Cabernet Chiostro riconfermato tra le eccellenze

"Rubino molto luminoso, ha un intenso naso di ribes rosso, rabarbaro, giaggiolo e foglia di tabacco verde. Al palato è in buon equilibrio, con una gradevole trama tannica, una buona freschezza e una costante vena erbacea a percorrerlo" Riposa in cemento 5 mesi. Abbinamenti: oca in umido.